Langfristig aufrechtzuhaltende entwicklung von Fornetti

  • UNSER AUFTRAG, UNSERE STRATEGIE
    Der Auftrag von Fornetti ist die Stärkung seiner Marktposition in Ungarn und über die Partner des Master Franchise die Stärkung seiner Marktposition auf den ausländischen Märkten.

    Die Grundlagen unseres langfristigen Erfolgs ist die Gesamtheit von wirtschaftlicher Effizienz, der Übernahme von Verantwortung gegenüber der Gesellschaft und dem Umweltbewusstsein.

    WIRTSCHAFTLICHE EFFIZIENZ

    • Kontinuierliches Wecken von Verbraucherbedürfnissen und deren Befriedigung in Ungarn und auf den ausländischen Märkten durch die Erneuerung unserer Produkte, die Stärkung ihrer Position.
    • Innovative Produktentwicklung mit gesteigertem Mehrwert für unsere Verbraucher.
    • Ausbau des Exportgeschäftspotentials in der Europäischen Union und darüber hinaus

    ÜBERNAHME VON VERANTWORTUNG GEGENÜBER DER GESELLSCHAFT

    • Konsequente Anwendung der Grundsätze der Redlichkeit und Ethik in der täglichen Arbeit.
    • Achtung der Mitarbeiter.
    • Enge Kooperation mit den Lieferanten.
    • Übernahme gesellschaftlicher Verpflichtungen in erster Linie durch Unterstützung von Zwecken im Bereich der Gesundheit von Kindern, sozialer Belange und der Kultur.

    UMWELTBEWUSSTSEIN

    • Beispielhaftes umweltbewusstes Verhalten.
    • Kontinuierliche Steigerung der Energieeffizienz.
    • Verringerung der „Produktion“ von Abfall und kontinuierliche Steigerung des Anteils des wiederverwendbaren Abfalls.
  • ACHTUNG UNSERER ARBEITNEHMER
    Die Achtung menschlicher Werte und des Wissens ist in unseren Traditionen verwurzelt und eines der entscheidenden Charakteristika unseres Unternehmens.
    Der wirtschaftliche Erfolg erfordert die Steigerung der Effizienz und die kontinuierliche Modernisierung, was sich unvermeidlich auf die Unternehmenskultur und auch auf die Atmosphäre auswirkt. Langfristig ist unser Ziel jedoch die Erhaltung unserer grundlegenden Werte: der familiären, entgegenkommenden Atmosphäre, der auf der gemeinsamen Verantwortlichkeit basierenden Zusammenarbeit, der Erhaltung der persönlichen Aufmerksamkeit füreinander, was auch die Existenz unserer Mitarbeiter und die entsprechende Anerkennung ihrer Leistungen sichert.
  • ANZAHL DER ANGESTELLTEN
    Das realwirtschaftliche Umfeld bestimmt in hohem Maße die Möglichkeiten der Personalpolitik und die Anzahl der Angestellten. Leider war unser Unternehmen wegen der Weltwirtschaftskrise vorübergehend zu einem die Effizienz erhöhenden Personalabbau gezwungen.
    Im Ergebnis der technologischen Entwicklung entspricht die Anzahl der Angestellten der Anzahl der Mitarbeiter in den Produktionseinheiten und in den den Vertrieb unterstützenden und bedienenden Bereichen.
  • CHANCENGLEICHHEIT
    Fornetti Kft. stellt in vollem Umfang die Chancengleichheit bei der Auswahl der Arbeitskräfte bzw. während der Zeitdauer der Anstellung sicher. Bei unserem Unternehmen kam es bisher zu keinem Fall von benachteiligender Unterscheidung und wir tun alles im Interesse dessen, dass das auch in Zukunft nicht vorkommt. Die Bedingungen der Barrierefreiheit sind in unseren Gebäuden teilweise gesichert. Die Rückkehr von jungen Müttern in den Beruf unterstützt unser Unternehmen entsprechend seiner Möglichkeiten.
    Unter Anwendung des Prinzips der Gegenseitigkeit bemühen wir uns um Flexibilität im Interesse der Vereinbarkeit des familiären Lebens und der Arbeit.
    Die Umsetzung des Prinzips der Chancengleichheit bei der Fornetti Kft. zeigt sich auch in der Zusammensetzung der Arbeitnehmer nach Alter und Geschlecht.
  • SICHERES UND GESUNDES ARBEITSUMFELD
    Die Fornetti Kft. schafft für alle ihre Mitarbeiter ein sicheres Arbeitsumfeld. Die zur Arbeitsverrichtung nötige Schutzausrüstung, die regelmäßige ärztliche Untersuchung und Arbeitsschutzbelehrungen tragen zur Verhütung von Arbeitsunfällen und Krankheiten bei. Wir stellen in jedem Fall die Schutzausrüstung in den von starken und unangenehmen Umweltwirkungen belasteten Arbeitsbereichen zur Verfügung und gehen dabei auch über die diesbezüglichen Rechtsvorschriften hinaus.
    Die die Rechtsvorschriften übersteigenden, der Erhaltung der Gesundheit und der Vorbeugung von Krankheiten dienenden Mittel:
    • Die Sicherung der medizinischen Versorgung in unserer Kecskeméter Niederlassung.
    • Regelmäßige Manageruntersuchung unserer Mitarbeiter in leitenden Positionen.
    • Möglichkeit der regelmäßigen Lungen-Reihenuntersuchung.
    • Möglichkeit der Verabreichung der unentgeltlichen Grippeschutzimpfung.
  • KOMMUNIKATION UND INTERESSENVERTRETUNG
    Die grundlegende Bedingung der offenen Kommunikation ist die Schaffung eines vertrauensvollen Kontaktes, unsere Mitarbeiter können sich mit ihren Hinweisen, ihren Problemen direkt an ihre Vorgesetzten wenden.
    Das andere Mittel unserer internen Kommunikation ist die korrekte Information. Während der Zeit der Krise sprach das Management unter Ausnutzung der internen Kommunikationsmittel (interne News, Fornetti Infoblatt, Pinnwand) offen über die Herausforderungen, deshalb arbeiteten unsere Mitarbeiter in Kenntnis der Fakten und Zusammenhänge wesentlich effizienter.
    Mit dem die Interessenvertretung der Arbeitnehmer sichernden Organ, dem Betriebsrat, besteht eine gute Zusammenarbeit. In den die Arbeitnehmer betreffenden Fragen ist die gegenseitige Information selbstverständlich. Wir informieren den Betriebsrat häufiger als gesetzlich vorgeschrieben ist.
  • AUSBILDUNG
    Wir halten die fachliche Entwicklung unserer Mitarbeiter für besonders wichtig, ihre Ausbildung setzen wir aufgrund des Jahres-Schulungs-Plans um. Für uns sind die Entwicklung der persönlichen Fähigkeiten und Fertigkeiten insbesondere im Fall der Vertriebsmitarbeiter und der Leiter sehr wichtig.
    Wir fördern die schulmäßige sprachliche Weiterbildung sowie die Möglichkeit des Lernens in Fachseminaren. Den physisch tätigen Personalbestand betreffen vor allem die durch die Rechtsvorschriften vorgeschriebenen bzw. zur Erfüllung der Anforderungen der Normen erforderlichen Schulungen. Die Ausbildung passen wir dem jeweiligen Bedarf an, so dass flexibel gehandhabt wird, welche Arbeitnehmerkategorie in dem jeweiligen Jahr an der erweiterten Ausbildung teilnimmt.
    Auf die Erweiterung des Gesichtskreises unserer Mitarbeiter zielt ab, dass wir eine Ausbildung über die Nachhaltigkeit und die diesbezüglichen Aktivitäten unseres Unternehmens planen.
    Wir fördern in Verbindung mit dem Studienvertrag das schulische Lernen durch Studienurlaub und die Erstattung von Studiengebühren.
  • PRAKTIKUMSMÖGLICHKEITEN
    Unser Unternehmen stellt auch Praktikanten ein. Unser Ziel ist der Ersatz von Arbeitskräften bzw. zur Ausbildung von jungen Fachkräften beizutragen. Am häufigsten stellen wir Studenten mit einem Abschluss im Bereich Marketing und Handel bzw. Finanzwesen ein.
    Für kürzere Perioden stellen wir Praktikantenplätze in unseren Produktionsbetrieben vor allem den in Berufsschulen der Lebensmittelindustrie lernenden Schülern zur Verfügung.
    Wir bieten den Kindern unserer Mitarbeiter während der Sommerferien die Möglichkeit zur Sammlung von Arbeitserfahrungen vor allem durch Arbeit im Büro bzw. in den Mustergeschäften von Fornetti.
    Unser Unternehmen unterstützt junge Leute zum Zweck der Übernahme einer aktiven Rolle in der Gesellschaft.
  • KARRIEREMANAGEMENT
    Die Bindung fähiger Mitarbeiter erfordert die Schaffung von individuellen Entwicklungsmöglichkeiten und die Sicherung der beruflichen Beförderung. Den Zusammenhalt begründen die für die in einem ähnlichen Zeitraum eingestellten Mitarbeiter geschaffenen, die Tätigkeit entwickelnden Trainings, über die wir von unseren Mitarbeitern günstige Rückmeldungen erhalten. Wir bemühen uns die aus der Erweiterung des Arbeitsbereichs sich ergebenden Entwicklungsmöglichkeiten so umfassend wie möglich anzuwenden. Unter Einbeziehung von rund Dreiviertel unserer Mitarbeiter wandten wir in den vergangenen Jahren in regelmäßigen Zeitintervallen die Erfüllungsbewertung auf Kompetenzgrundlage an, deren Ergebnis in das Schulungsprogramm eingebaut wurde, wodurch auch die persönliche Entwicklung gefördert wird.
  • ANERKENNUNG DER LEISTUNGEN
    Ein angemessenes, leistungsanteiliges Prämiensystem ist die Grundlage unserer Personalpolitik. Unter Geltendmachung des Gleichheitsprinzips honorieren wir dieselbe Leistung mit demselben Lohn.
    Mit dem Cafeteria-System unseres Unternehmens unterstützen wir die Einkäufe und die medizinische Versorgung unserer Mitarbeiter.
    Für einen breiten Kreis unserer Mitarbeiter sind als Teil des Prämienpakets die Fahrzeugnutzung und die umfassende Nutzung des Mobiltelefons für private Zwecke gesichert.
    Unsere Gesellschaft hält auch bei einer eventuellen Entlassung korrektes Verhalten für wichtig. Wir bemühen uns immer um einen Aufhebungsvertrag im gegenseitigen Einvernehmen, in dessen Rahmen wir auf die Person zugeschnittene, günstigere Bedingungen sichern.
  • ÜBERNAHME GESELLSCHAFTLICHER KULTURELLER VERPFLICHTUNGEN
    Infolge der Wirtschaftskrise verringerte sich die Summe unserer Spendentätigkeit, doch in Abhängigkeit von unseren Möglichkeiten unterstützen wir die auf die Lösung gesellschaftlicher Probleme gerichteten Bestrebungen.
    Bei unserem Unternehmen erfolgt die Unterstützung in Form von Spendentätigkeit und Sponsoring unter der Bedingung, dass die Tätigkeit, die Zielsetzung der jeweiligen Organisation bzw. Initiative im Einklang mit den Werten von Fornetti steht. In erster Linie unterstützen wir die Gesundheit herzkranker Kinder, lokale Gruppierungen bzw. Kultur, Sport und hervorragende Einzelleistungen.
    Mit finanziellen Zuwendungen unterstützen wir die Arbeit der Stiftung Fornetti für die herzkranken Kinder. Unter den Zielen der Stiftung sind die Erhaltung der Gesundheit, die Vorbeugung von Krankheiten und die medizinische Rehabilitationstätigkeit aufgeführt: darunter die Verbesserung der Versorgung herzkranker Kinder, die auf Reihenuntersuchungen und Erziehung zur gesunden Lebensweise basierende Vorbeugung, die Unterstützung bei therapeutischen Eingriffen sowie die Förderung mit pädiatrischen Mitteln.
  • LEBENSMITTELSICHERHEIT
    Die Qualität unserer Produkte muss verschiedensten Anforderungen, in erster Linie den geltenden Rechtsvorschriften, den Verordnungen, den Erwartungen der Verbraucher sowie den Bestimmungen der Lebensmittelsicherheit entsprechen. Wir sind wir immer bestrebt, die an uns gestellten Erwartungen restlos zu erfüllen. Zur Umsetzung dieser Anforderungen halten wir die Einführung und die Betreibung des Qualitätsmanagementsystems MSZ EN ISO 22000 und des internationalen Lebensmittelstandards IFS für nötig.
    Unsere Mitarbeiter verrichten ihre Arbeit entsprechend der den geregelten Herstellungs- und Rechtsvorschriften in allem entsprechenden hygienischen Praxis sowie unter Beachtung der Lebensmittelsicherheits– und Umweltschutzvorschriften, damit unsere Produkte jederzeit sicher verzehrt werden können und die Ansprüche der Verbraucher befriedigen. Unsere Produkte werden unter geregelten Umständen und regelmäßiger Kontrolle hergestellt und geliefert. Wir stellen die sichere und den Gesetzen entsprechende Lebensmittelherstellung und Auslieferung mit der Betreibung des HACCP-Systems sicher.
    Unser Unternehmen tut alles für die Erhaltung des der Qualität der Produkte zu verdankenden Ansehens, durch die über alles stehende Geltendmachung und Propagierung der Qualität, der ständigen Aktualisierung der Beziehung von Qualität und Image im Bewusstsein der Mitarbeiter und Verbraucher. Das kann allerdings nur so erreicht werden, wenn alle Mitarbeiter unserer Gesellschaft ihre Arbeit in voller Verantwortung verrichten. Zur Umsetzung dessen beziehen wir die am Produktionsprozess beteiligten Mitarbeiter in die Diskussion der die Qualität verbessernden Veränderungen ein und werten ihre Hinweise aus. Für die verantwortungsvolle Betreibung des Systems trägt jeder Mitarbeiter die individuelle Verantwortung.
  • VERWENDUNG GESÜNDERER GRUNDSTOFFE
    Fornetti muss sowohl in seiner Geschäftsphilosophie als auch in seiner Qualitätspolitik mit der von dem Unternehmen zu erwartenden Umsicht offen für die neuen wissenschaftlichen Ergebnisse sein. In die technologischen Entwicklungen werden vor allem die modernen physiologischen und ernährungswissenschaftlichen Ergebnisse eingebaut.
    Unter Anwendung der Forschungsergebnisse von Kardiologen und Ernährungswissenschaftlern verfügen die Margarinehersteller heute schon über moderne Verfahren, mit denen sie den Anteil der in der Margarine enthaltenden gesundheitsschädigenden Transfettsäuren unter 1 bis 2 % drücken können, deren Anteil ist bei den Margarinesorten, die die Einstufung „herzfreundlich“ erhielten, praktisch gleich Null.
    Fornetti ergriff als erster Hersteller der Backwarenindustrie im Jahr 2006 die Initiative, als es die bisher verwendete Margarine gegen die gesündere, an Transfettsäuren arme Margarine austauschte. Das erforderte natürlich neben der vollständigen Beibehaltung der gewohnten Genusswerte und der Produktsubstanz neue herstellungstechnologische Lösungen.
  • ZUSATZSTOFFE (E– Nummern)
    Die Lebensmittelherstellung unserer Zeit ist ohne die Nutzung von Zusatzstoffen nicht mehr vorstellbar. Die Verbraucher verlangen eine breite Produktpalette, dazu ist jedoch die Nutzung von stabilen und leicht zu verwendenden Stoffen nötig, die die Herstellung von zuverlässigen Produkten mit ständig gleichbleibender Qualität ermöglichen.
    Die E-Nummern sind die von der EU aufgestellten und genehmigten Kurzbezeichnungen der Nahrungszusatzstoffe. Dieses System ermöglicht, dass statt des im Allgemeinen komplizierten, langen präzisen Namens des Zusatzstoffs nur eine Nummer auf dem Etikett des Lebensmittels erscheinen kann.
    Im harten Wettbewerb der Marktwirtschaft ist die genaue Bezeichnung des Produkts ein wichtiges Mittel zur positiven Beeinflussung der Kaufentscheidung des Verbrauchers.
    Deshalb macht es der Schutz der Verbraucher, des lauteren Wettbewerbs auf dem Markt und der redlichen Herstellung gleichermaßen die detaillierte und genauere behördliche Regelung der Markierung unabdingbar nötig, der sich unser Unternehmen restlos unterwirft.
    Es ist unsere Bestrebung, in unseren Produkten die Menge der Zusatzstoffe kontinuierlich zu senken, die notwendigen gegen natürliche Stoffe auszutauschen.
    Unsere Verantwortlichkeit als Lebensmittelhersteller ist es, nur die entsprechenden Stoffe in der entsprechenden Menge zu verwenden und wir beabsichtigen nicht einen unlauteren Marktvorteil dadurch zu erlangen, dass wir unter Verwendung von nicht konformen Zusatzstoffen anscheinend wertvollere Produkte herstellen.
  • VERPFLICHTUNG GEGENÜBER DER UMWELT
    Seit Jahren verpflichtet sich unser Unternehmen zum Schutz der Umwelt. Unser Ziel ist es, an unseren Standorten und in den Bürohäusern die negativen Umweltauswirkungen und die Umweltverschmutzung zu verringern und vorzubeugen.
    Bei unseren Investitionen wenden wir mit maximaler Umsicht solche innovativen Lösungen an, die den Rechtsvorschriften, unseren an die Steigerung der Effizienz gestellten Anforderungen und den gesellschaftlichen Erwartungen entsprechen.
    Im Laufe der vergangenen Jahre realisierten wir zahlreiche Investitionen, die der Rationalisierung, der Effizienz, der Verringerung der Umweltbelastung dienen. Die langfristige Lösung mit niedrigerem Ressourcenbedarf genießt bei unserer Gesellschaft auch gegenüber höheren Investitionskosten den Vorrang.
    Unser Ziel ist die ständige Minimierung der bei unserem Unternehmen eintretenden Umweltbelastung, die Betreibung des Bürohauses mit umweltschonenden Lösungen zu vervollkommnen. Zur externen und internen schriftlichen Kommunikation des Unternehmens senken wir kontinuierlich den Papierbedarf, wo die Nutzung von Papier unumgänglich ist, dort nutzen wir Recyclingpapier. Unser Slogan ist: Fornetti nutzt Recyclingpapier, … es hilft, zu Atem zu kommen.
  • WASSER
    Der klassische Bereich des Umweltschutzes ist die Erhaltung der Wasserqualität. Wasser ist eine der Lebensgrundlagen unserer Erde, deshalb ist die Erhaltung der entsprechenden Wasserqualität für die Umwelt, die Gesellschaft und auch für die Wirtschaft wichtig.
    Wasser ist auch für die Herstellung von Fornetti-Produkten unabdingbar nötig, unter den Gesichtspunkten unserer Investitionen, unserer Maßnahmen war die Erhaltung der Wasserqualität immer vertreten, die grundsätzlich in zwei Teile gegliedert werden kann: die Wassernutzung und die Abwasserableitung.
    Eine erhebliche Menge an Wasser verbrauchen die Reinigung der Produktionsanlagen und das Waschen der Rücklaufelemente.
    Wir bemühen uns, sparsam und effizient mit dem uns zur Verfügung stehenden Wasservorrat umzugehen, deshalb beobachten wir regelmäßig die Entwicklung des Wasserverbrauchs. Wir veranlassen kontinuierlich die Effizienz steigernde Maßnahmen bei gleichzeitiger strikter Einhaltung der Anforderungen der Lebensmittelindustrie.
  • ENERGIE
    Auf die Wirkung der oben vorgestellten, den Energieverbrauch verringernden Maßnahmen und Investitionen sowie wegen der auf die Wirtschaftskrise zurückzuführenden Produktionsdrosselung sank der Energieverbrauch unseres Unternehmens erheblich. Dank der auf der täglichen Analyse der Kontrolle durch die Produktionsleiter und der Daten des Energieverbrauchs basierenden Maßnahmen wurde der Verbrauch von Elektroenergie und Gas wesentlich gesenkt.
    Den Energiebedarf zur Herstellung von tiefgefrorenen und halbfertigen Backwaren decken wir in erster Linie durch den Verbrauch von Elektroenergie und Gas.
    In unserem Bürohaus gehen wir durch das Abschalten der Beleuchtung und das vollständige Ausschalten der Computer am Ende des Arbeitstages sparsam mit Energie um.
  • ABFALLWIRTSCHAFT
    Die wichtigste Abfallwirtschaftsaufgabe der Fornetti Kft. ist die Verringerung der Menge des anfallenden Abfalls und die selektive Sammlung des Abfalls.
    Die Menge des anfallenden Abfalls wird in erster Linie durch die Größe des Produktionsvolumens beeinflusst.
    Unser Ziel ist die Verringerung der in dem Bürohaus anfallenden Menge an kommunalem Abfall und die Ausweitung der selektiven Sammlung der Abfälle.
    Unser Unternehmen sammelt selektiv Papier, Metalle, Holz- und Kunststoffabfälle, Paletten, Glas, Lichtquellen, PET-Flaschen, Farbkartuschen bzw. benutzte Batterien.
    Unseren mit der Behandlung des Verpackungsabfalls verbundenen, durch Rechtsvorschriften geregelten Pflichten (Verwertung, Zahlung der Produktgebühr) kommen wir durch die mit der Öko-Pannon Kht. abgeschlossenen Vereinbarungen nach.

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