Management

Bäckermeister József Palásti, Gründer und Eigner von Fornetti Franchise
Dr. József Szabó, Fornetti Holding GmbH. Geschäftsführender Direktor
Attila Bánhidi, Handels- und Marketingdirektor
Zoltán Kovács, Wirtschaftsdirektor

Er wurde 1960 in Kiskunfélegyháza geboren. Er hat zwei erwachsene Kinder und ein minderjähriges Kind. Er absolvierte die Nagykőröser Toldi Fachmittelschule (1977) als ausgezeichneter Lehrling in seinem Beruf. 1979 erwarb er in Szeged den Meisterbrief im Bäckerhandwerk. Zu diesem Zeitpunkt startete er sein erstes Bäckereiunternehmen in Kunszállás im Kommentar Bács-Kiskun. Das Unternehmen expandierte innerhalb von zwei Jahren stark. Das gemietete Werk konnte jedoch nicht weiter ausgebaut werden, so dass József Palásti im Jahr 1981 eine andere Berufsrichtung wählte. Er studierte alles Wissenswerte des Gemüseanbaus und war in der Zucht von Salatgurken landesweit bekannt und anerkannt. Er lernte die Praxis der Marktverhältnisse, den richtigen Handel auf dem Markt am Bosnyák tér.

Nach diesem rund ein Jahrzehnt dauernden Umweg gründete er 1990 eine Wirtschaftsgesellschaft und eröffnete eine Bäckerei als Familienunternehmen, die neben der Herstellung von traditionellen Produkten des Bäckerhandwerks eine große Rolle in der Übernahme von westeuropäischen Produkten und Technologien spielte. Diese Bäckerei gelangte in der Region innerhalb von kurzer Zeit an die Spitze. József Palásti wählte einen eigenen Weg der fachlichen Weiterbildung: Wann er nur konnte, besuchte er Bäckereien in Deutschland und in Italien und sah sich das dortige Know-how ab. Dank seines ausgezeichneten Sprachgefühls lernte er zugleich auch die zwei Sprachen auf Kommunikationsniveau.

Im Jahr 1997 ließ er die Fornetti Kft eintragen, deren fachlicher Auftrag die Verbreitung der Schaubäckerei im Verkaufsraum auf dem gesamten Territorium des Landes war. Als Vertriebsform wandte er das damals bei uns noch kaum bekannte Franchise-System an. Das Unternehmen war derart erfolgreich, dass es schon in den folgenden Jahren die Grenzen von Ungarn überschritt und mit dem Ausbau des ungarischen Franchise-Unternehmens in Mittel- und Osteuropa begann. Der Markenname Fornetti und die speziellen Fornetti-Produkte wurden in weiten Teilen Europas bekannt und populär. Das Fornetti-Franchise-System ist in 17 Ländern vertreten, seine Produkte finden die Konsumenten jedoch in über 27 Ländern. Die zweitgrößte Lebensmittel-Franchise Europas begann kürzlich in der Türkei, in mehreren ehemaligen GUS-Ländern und in Kanada den Aufbau des Marktes.

Den überwiegenden Teil seiner Zeit verbringt József Palásti bei Fornetti. Einerseits systematisiert er das bei Fornetti angehäufte Wissen (es erscheint in Form eines Lehrbuches, als interne Schulungsmaterialien und als Prüfungssystem), andererseits startet er den Ausbau neuer Projekte (Entwicklung von Mitteln zur Ladenbetreibung, Ladenbau-Programme, Marktbelebungs-Strategien, Gestaltung von Schulungszentren, Analyse neuer Märkte, Vorbereitung von neuen Master-Franchise-Partnern).

Wenn es ihm zeitlich möglich ist, taucht er wöchentlich zwei- bis dreimal.

Er wurde am 15. Oktober 1966 geboren, er ist Jurist. Er hat zwei Töchter. Von Beginn an war er an der Arbeit bei Fornetti beteiligt. Zuerst arbeitete er als selbstständiger Anwalt an den Genehmigungsformalitäten des Unternehmens, später prädestinierten ihn seine Beratungstätigkeit in der Unternehmensorganisation und das Wirtschaften betreffenden Analysen, den Auftrag zur Geschäftsführung zu erhalten. Seine durchdachten fachgerechten Entscheidungen, seine gute Verhandlungsfähigkeit tragen in hohem Maß zu der Ausbildung von reibungslosen Kontakten mit Partnern bei. Er hält weiterhin ausgezeichnete Verbindungen zu den verschiedenen Rechtsforen, zur Handels- und Industriekammer, zu den am Sitz der Werke betriebenen Selbstverwaltungen, zu hervorragenden Vereinen und Stiftungen aufrecht. Er systematisierte die Sponsorentätigkeit von Fornetti und er betrieb die Gründung der Stiftung für die herzkranken Kinder. Sein Verdienst ist die Einführung des modernen Unternehmensmanagement- und des Qualitätsmanagementsystems.

In seiner Freizeit treibt er Sport und fährt Off-Road.

Er wurde am 8. Oktober 1970 geboren. Er hat zwei Töchter. Nach dem Gymnasium mit spezieller Sprachausbildung erwarb er das Diplom an der Hochschule für Handel und Gastgewerbe. Vor Fornetti war er Generaldirektor der Mocca Negra Zrt. Sein fachliches Interessengebiet liegt im Bereich des FMCG (Fast Moving Commercial Goods), das sind Warengüter, die schnell im Verkaufsregal wechseln bzw. rotieren. Gerade deshalb bedeutete für ihn Fornetti eine Herausforderung, denn er befasste sich bisher mit dem Ketten-Einzelhandel und dem Geschäfts-Einzelhandel, so viele Einheiten bringen erneutes Lernen, neue Herausforderungen mit sich. Er sieht seine Tätigkeit bei dem in ungarischem Besitz befindlichen internationalen Franchise-System als eine verantwortungsvolle und ehrende Aufgabe an.

Die wenige Freizeit, die ihm bleibt, verbringt er mit seinen Kindern und mit Sport. Früher trieb er verschiedene Schwerathletik-Sportarten, Judo, Ringen, so dass der Sport für ihn zu einem Lebenselement wurde. In den letzten Jahren befasst er sich mit Gewichthaben und Krafttraining. Neben dem Sport sind seine Hobbys das Auto und die Technik.

Er wurde am 1. September 1978 geboren. Er hat einen kleinen Sohn. Er besuchte die Mittelschule für Handel und Volkswirtschaft in Kecskemét. Aufgrund seiner Lernergebnisse wurde er ohne Aufnahmeprüfung an der Hochschule für Rechnungswesen in Győr aufgenommen. Sein erstes Diplom erwarb er in Rechnungswesen, das zweite in Finanzwesen. Fornetti ist sein erster Arbeitsplatz und er ist hier seit dem Jahr 2000 in verschiedenen Bereichen des Finanzwesens tätig. Seine größte berufliche Herausforderung ist für ihn, bei der Entwicklung von Fornetti immer wieder neue Richtungen zu finden, wo es gibt keine Schablonenhaftigkeit gibt, man ständig neuen Situationen, Erwartungen entsprechen muss. Neben seiner Arbeit ist er seit drei Jahren auch für die finanziellen Belange der Stiftung der öffentlichen Hand für die öffentliche Sicherheit von Kecskemét zuständig, natürlich ist das eine ehrenamtliche Tätigkeit.

Sein Hobby ist das Angeln.

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