Исходные продукты

В системе обеспечения качества компании «Форнетти» первым шагом к производству безопасного изделия является выбор хороших исходных материалов.

Особенно важно для компании, чтобы в целях обеспечения качества и гедонической ценности своих изделий уделяла особое внимание выбору поставщиков исходных продуктов.

Непременным условием производства качественных и безопасных изделий является исключительное использование исходных материалов, выбранных и утвержденных на основе строгой системы критериев. Исходные материали должны быть свободными от генетически модифицированных ингредиентов и их регулярная проверка проводится регулированными аналитическими и микробиологическими исследованиями. Проверка поставщиков утвержденных исходных материалов осуществляется в рамках ежегодных аудитов поставщиков. На наших заводах используются только материали, доставленные в требуемой упаковке и в требуемом транспортном средстве, хранение которых осуществляется соответственно требованиям действующего законодательства.

Среди сотен использованных исходных материалов два продукта можно определить и количественно: муку и маргарин.

• В отношении муки, в результате многолетних разработок и много анализов удалось стандартизировать требуемые качественные и технологические параметры.
• Использованные нами жиры полностью свободны от консервантов и красителей. Компания «Форнетти» в октябре 2007 года начала общенациональную кампанию о том, что минимизирует содержание транс-жирных кислот в жирах, используемых в ее продукции. В то время, «Форнетти» была та компания, которая в Венгрии впервые ввела в своем производстве изделий использование исключительно маргарина, свободного от процесса гидрирования, имеющего низкое содержание транс-жирных кислот. Компания «Форнетти» относится к требованиям и достижениям науки о питании с максимальным требуемым вниманием не только в политике в области качества, но и в своей бизнес-философии. Компания «Форнетти» и при выборе исходных материалов заботится о наличии физиологически важных составляющих.

Только с маргарином с низким содержанием транс-жирных кислот!

В наших изделиях игнорируем использование спорных номеров «E» и красителей, и также не допускаем их в наших исходных материалах. Стараемся избегать консерванты, используем натуральные красители или красители, идентичные натуральным, искусственных красителей, в качестве ингредиентов, уже много лет не используем.